El cuidado de las viñas constituye la base para lograr los resultados deseados en nuestros vinos. Tanto la poda como el raleo, el deshoje y el desbrote, principales actividades previas a la cosecha, son coordinadas por Mercedes y Giuseppe quienes trabajan en conjunto para obtener la mejor calidad en las uvas.

La conducción de nuestros viñedos es del tipo “espaldero” y están protegidos en su totalidad con malla protectora de granizo. El regado de las viñas se realiza con el método de riego por goteo, de esta manera controlamos y optimizamos el uso de uno de los recursos más importantes, el agua.

Bodega Caelum - Ruta Nacional Nº7, Km 1061, Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina - info@bodegacaelum.com.ar Dizen 2010