Inicio/Vinos/Blend Blanco Reserva x6

Blend Blanco Reserva x6

$4.740.00 $3.792.00

Variedades : Fiano 50% – Chardonnay 45% – Sauvignon Blanc 5%
Ubicación de los viñedos : Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Año de plantación de viñedos : 2009
Conducción del viñedo : Espaldero
Suelo : Arcilla con canto rodado.
Altitud sobre el nivel del mar : 1.000 m
Producción por hectárea : 8 ton/ha
Cosecha : Manual

SKU: RJ19-1 Categoría:

Descripción

Vinificación :
Selección manual de racimos.
Prensado baja presión a racimo entero con prensa
neumática. Cada cepa por separado.
Desborre del mosto previo a su fermentación.
Fermentación en barricas de origen francés con levaduras
seleccionadas a una temperatura de entre 18 y 20 °C.
Battonage durante la fermentación.

Terminada la fermentación alcohólica se toman las
precauciones necesarias para regular la fermentación maloláctica.

Crianza de 8 meses en barricas de roble francés (se utilizan
diferentes tonelerías) y contacto sobre lías finas para dar complejidad al vino.

Corte, filtrado y posterior fraccionamiento.

Corcho : Diam
Producción : 3.000 botellas / año.

Notas de cata :
Vino con aromas a flores blancas y notas minerales, que combina la elegancia del Fiano, la estructura del Chardonnay y los aromas del Sauvignon Blanc. En boca es amable y fresco, convirtiéndose en un vino ideal para beber solo o para acompañar algún plato de verano.

Enólogo : Juan Ubaldini

Información adicional

Peso 8 kg
Dimensiones 17 × 20 × 30 cm