Inicio/Vinos/Pinot Noir Gran Reserva x6

Pinot Noir Gran Reserva x6

$5.100.00

Variedades: 100% Pinot Noir
Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo
Año de plantación de viñedos: 2010
Conducción del viñedo: Espaldero
Suelo: Arcilla con canto rodado.
Altitud sobre el nivel del mar: 1.000 m
Producción por hectárea: 8 ton/ha
Cosecha: Manual

SKU: PNGR17 Categoría:

Descripción

Vinificación:
Selección manual de racimos.
Despalillado del 95% de los racimos y el restante 5% se deja con el escobajo.
Maceración durante aproximadamente 18 días.
Descube a barricas de roble francés.
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas.
Fermentación maloláctica.
12 meses de crianza en barricas y posterior fraccionamiento.
Corcho: Natural Flor 49 x 24 mm.
Producción: 3.000 botellas / año.
Potencial de guarda: 7 años.
Temperatura de servicio: Entre 14ºC y 15ºC.

Notas de cata:
Vino tinto de color rojo cereza profundo. Presenta un aroma muy elegante, resaltando la tipicidad de esta cepa, con aromas de rosas y frutillas frescas, y a su vez, notas de especias y vainilla provenientes de su crianza. En boca presenta cuerpo delicado con una entrada fresca y taninos suaves.

Enólogo: Juan Ubaldini